Orez basmati cu fructe

Cum folosesc de multa vreme fructele uscate in combinatie cu ingrediente sarate si cunosc efectul pe care il au, am presupus ca o asemenea apropiere nu va aduce nimic rau. Rezultatul a fost un orez, parfumat, gustos si aspectuos. Va invit sa-l incercati cu incredere orez basmati cu fructe. O precizare: desi pare un desert, orez basmati cu fructe este o garnitura rafinata sau o mancare in sine.

  

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Ca sa faci orez basmati cu fructe ai nevoie de o mana de fructe uscate amestecate: prune, mere, caise, stafide, piersici, o cana de orez basmati alb, 600 ml apa (sau lapte), o ceapa alba, un  morcov, jumatate de ardei gras, sare si piper dupa gust, o lingura ulei de masline. 

Ceapa morcovul si ardeiul, le-am taiat marunt si le-am pus la calit in ulei de masline. Am condimentet cu sare si piper dupa gust. Dupa ce ceapa a devenit moale, am adaugat apa si am lasat-o sa fiarba cca 20 de minute. Am adaugat orezul si l-am mai lasat sa fiarba aprox 10 minute la foc mic, amestecand din cand, cu grija pentru a nu sparge boabele de orez. La final am adaugat fructele taiate cubulete. Am oprit focul si am lasat orezul acoperit pentru cinci minute.  

Avantajul folosirii unui orez de buna calitate sta in faptul ca nu se sparge usor la fierbere, ramane intreg si nu devine un terci. Atentie insa la durata de fierbere. Trebuie gustat din cand in cand sa nu se fiarba nici prea mult, dar nici sa ramana tare. Daca orezul nu este fiert, insa a absorbit tot lichidul, puteti sa mai adaugati apa sau supa de legume sau supa de carne, cate putin, pana atingeti consistenta dorita. 

 


 

 

100 g de orez basmati cu fructe uscate, contine: 393 calorii, 9,1, g proteine, 1,3 g lipide, 72 g carbohidrati  

Pofta buna!

Tags:
orez basmati
fructe uscate
ceapa
morcov
ulei de masline
piper
piersici
caise
stafide
prune
mere
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare