Papaya – intre sanatate si trendy

Daca doriti sa folositi papaya la salate, atunci trebuie intai sa-i indepartati coaja, sa o taiati in bucatele in functie de dimensiunea dorita si sa o amestecati cu celelalte fructe doar cu foarte putin timp inainte de momentul servirii, fiindca fructul de papaya are proprietatea de a inmuia foarte rapid alte fructe cu care intra in contact.

Un smoothie foarte sanatos si la mare moda este urmatorul: amestecati in blender o papaya decojita si taiata bucatele, 200 de grame de capsuni coapte si 200 de grame de iaurt fara grasime.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Daca doriti sa obtineti un preparat inedit, cu arome spectaculoase si de mare efect, dar si foarte sanatos, iata reteta, e aproape secreta: amestecati o papaya taiata bucatele cu frunzulite maruntite de coriandru, cu ardei jalapeno (iuti) si cu ghimbir proaspat si veti obtine un sos salsa inedit, care va merge de minune cu creveti sau cu carnea de scoica.

 

LA CE TREBUIE SA FITI ATENTI CAND CUMPARATI SI DEPOZITATI PAPAYA

Daca doriti sa consumati papaya chiar in ziua procurarii, atunci alegeti fructul care are culoarea rosie/portocalie la exterior si care este usor moale la atingere. Cele care au pete galbui la exterior inseamna ca nu sunt complet coapte inca (se vor coace insa la temperatura camerei in cateva zile). Papaya de culoare verde sau cele foarte tari la atingere nu trebuie cumparate decat daca doriti sa le folositi in salate.

Pentru un continut maxim de antioxidanti, papaya trebuie consumata doar atunci cand este complet coapta. La frigider acest fruct trebuie tinut maximum doua zile din momentul in care este copt.

 

INEDIT DESPRE PAPAYA

• Navigatorul Cristofor Columb a denumit papaya drept “fructul ingerilor”, gratie texturii untoase si a parfumului interior;
• In Statele Unite, care este acum cel mai mare producator mondial de papaya, acest fruct nu a fost introdus decat in secolul 20, in Hawai! Astazi, in afara SUA, Mexic si Puerto Rico sunt alti producatori mondiali importanti.

CONCLUZIE: Papaya nu este inca atat de populara in gusturile culinare ale romanilor, si datorita prezentei reduse, insa doar cererea pentru acest fruct ii poate face pe importatori sa-l duca in Romania. Asa ca cereti supermagazinelor acest fruct si poate in scurt timp va deveni o prezenta constanta pe rafturi. Gustul sau parfumat, textura cremoasa si multitudinea de vitamine si de nutrienti recomanda papaya drept un fruct must have dar si trendy in orice salata racoroasa de fructe.