Porc au vin de Sarbatori

In continuare urmeaza o reteta care este posibil sa sfideze orice fel de reguli de bucatareala decenta, insa al carei rezultat a fost delicios, justificand astfel orice "infractiune" culinara. Am cumparat o halca mare de spata de porc, o sticla de vin alb (nu ma pricep, habar nu am daca e bun sau rau, costa in jur de 7 lei deci nu poate fi vreo minunatie).

Ingrediente pentru porc cu vin:


- 500 g spata, pulpa sau ceafa (nu muschi pentru ca nu are grasime)
- 2 cartofi
- 4 ciuperci mari
- 1 l  vin alb
- jumatate de ceapa mica si o capatana mica de usturoi.
- marar, busuioc, boia

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

 

Metoda de preparare porc cu vin

Pregatiti un mujdei din capatana de usturoi. Cu cateva ore inainte a incepe prepararea, asezati intr-un castron carnea, turnati deasupra vinul si mujdeiul de usturoi. Lasati la caldura. Apoi preparati cele necesare.

Toate acestea se aseaza int-o tava (ceapa tocata, cartofii si ciupercile feliate) cu capac conform modelului. Se incinge cuptorul timp de 10 minute, dupa care se da la minim si se introduce capodopera.

 



Eu am lasat-o 30 de minute, timp in care mi-am mai bagat nasul sub capac si am mai completat cu vin.

Am completat cu o salata verde.

Pofta buna la "porc au vin" :)!

 

Tags:
pulpa de porc
ceafa
porc in sos de vin
ciuperci
vin
cartofi
porc
marar
capa
usturoi
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Aboneaza-te la RSS
3 Comentarii
  • Vizitator
    1. Vizitator 23.11.2009 12:21

    yummy.... :)

  • fir de iarba
    2. fir de iarba 23.11.2009 14:02

    auzi, doamne iarta-ma, dar ce e dietetik la o friptura de porc cu cartofi?:))))

  • jeanette
    3. jeanette 23.11.2009 18:12

    sunt carne si cartofi coapte in vin :-D

Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare