HomeAlimentatieAlimentul saptamaniiPorumbul mov sau purpuriu - arma anti-cancer, diabet si obezitate

Porumbul mov sau purpuriu - arma anti-cancer, diabet si obezitate

Alimentul saptamanii 04.12.2017 dietetik
Citeste si
Da, ai citit bine! Este vorba despre un soi diferit de porumb, dar natural. Medicii si nutrionistii recomanda sa includem in alimentatie cat mai multe alimente purpurii, intrucat sunt pline de nutrienti si antioxidanti, pentru ca reprezinta o arma  impotriva celor mai comune afectiuni. Afla mai jos cum te poate ajuta porumbul mov sa-ti imbunatatesti sanatatea!

 

Despre porumbul mov

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

 

Soiul purpuriu de porumb creste doar in America de Sud, respectiv Peru si este cultivat de mii de ani. Acesta nu este inedit doar prin culoare, ci prin proprietatile benefice pentru sanatate. Daca te intrebi cum este posibil sa creasca un asemenea soi, sa stiti ca peruvienii au secretele lor. Ei au folosit dintotdeauna vopsele naturale din plante cu antocianine la cultivarea semintelor, bauturi si alte alimente. Este o traditie locala daca se poate spune asa, care dateaza inca de pe vremea incasilor.
 
Substanta naturala de colorare contine flavonoide pentru a amplifica proprietatile existente ale porumbului simplu. Se poate spune ca sunt printre cei mai puternici antioxidanti care protejeaza organismul de radicalii liberi, curata sangele si detoxifica organismul, protejandu-l de boli grave.
 
Porumbul mov poate fi consumat in diverse combinatii la fel ca si cel galben,, doar ca sub forma de suc sau smoothie este mai usor de asimilat de catre organism. De asemenea, este folosit pentru a da culoare oricarui tip de mancare, dar mai ales la cea mexicana. Sa nu uitam de sosurile salsa sau caliente si nici de mixurile de legume mexicane, care sunt o explozie de culoare.

 

Ce contine porumbul mov?

 

Culoarea intensa de purpuriu ascunde o multime de substante nutritive, respectiv:
 
  • Vitamine
  • Minerale
  • Fibre
  • Antioxidanti
  • Proteine
  • Foarte putine calorii ca nici nu merita puse la socoteala

 

Care sunt beneficiile aduse de porumbul purpuriu?

 

 

Beneficiile sunt atat pentru silueta cat si sanatate si nu spun eu asta, ci studiile de specialitate. S-a dovedit ca cei mai importanti compusi si antioxidanti se afla in acest soi de porumb, fapt pentru care este folosit in diverse scopuri:
 
 
1.Trateaza bolile inflamatorii – pigmentul mov are capacitatea de a combate orice inflamatie din corp, ceeace este important, avand in vedere ca favorizeaza aparitia altor boli.
 
2.Normalizeaza presiunea sangelui – asta inseamna ca vei fi mai putin predispus la atacurile cerebrale, pierderea memoriei, hipertensiune si alte afectiuni cardiovasculare.
 
3.Normalizeaza cantitatea de zahar din sange, responsabila cu aparitia diabetului 
 
4.Portejeaza ochii – 2 antioxidanti sunt responsabili pentru asta si anume luteina si zeaxantina; scade riscul de a dezvolta cataracta, probleme cu vederea sau alte degenerari.
 
5.Ucide celulele canceroase – am spus anterior ca are si rol antiinflamator, iar cu ajutorul antioxidantilor, vitamina C si E celulele canceroase sunt distruse la fel ca si tumorile.
 
6.Rol digestiv – continutul de fibre si antioxidanti, dar si enzimele din continut favorizeaza o digestie usoara, stimuland si tractul intestinal
 
7.Tonic – gratie vitaminelor si mineralelor vei constata ca aportul de energie creste
 
8.Ajuta la slabire – da imediat senzatia de satietate, este hranitor si pentru ca normalizeaza zaharul din organism, nu vei simti senzatia de foame pentru cateva ore bune; cu asemenea aliment nu ai cum sa ajungi obez
 

Cum obtinem sucul din porumb mov sau Chicha Morada?

 

 

Daca vrem sa obtinem o licoare cu adevarat hranitoare si complexa, sunt necesare mai multe ingrediente in afara de porumbul mov si anume:
 
  • 1 cana de suc proaspat de la un fruct la alegere
  • 100 grame de porumb mov
  • Jumatate de cana de zeama de lamaie sau lime
  • 1-2 cani de apa sau mai mult ( in functie de cantitatea de suc dorita)
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de scortisoara pudra
  • Putin indulcitor natural ( la alegere, stevie, sirop de agave, sirop de artar, melasma, etc) – sunt mult mai sanatosi decat zaharurile rafinate pline de chimicale
 
*Aveti nevoie de un blender si de un vas mare. Nu este un simplu smoothie. In acest caz ingerdientele se fierb in apa intr-o oala, la foc mare, iar blenderul va fi folosit doar pentru a obtine sucul de lamaie sau lime si fructul ales. Oala trebuie lasata pe aragaz pana capata o culoare puternica de violet, iar la final se adauga si zeama de lamaie/ fruct.
 
Amestecul obtinut nu se consuma pe loc, ci se lasa la frigider sa se intrepatrunda aromele, dupa care poate fi consumat in ce cantitate se doreste.

 

Cum se tine cura cu porumb mov?

 

Avand in vedere ca nu are multe calorii si este absolut natural, se poate consuma oricand se doreste si in orice cantitate. Este usor de strecurat in alimentatia zilnica. Totusi, daca vreti sa tineti o cura intensa din cauza unor afectiuni, este bine sa-l consumati cateva luni, in fiecare zi. De asemenea, poate fi gasit in magazine bio sau pe internet cu numele de purple corn.
 
 

Sursa: livestrong.com; indigo-herbs.co.uk;
 

 

Tags:
porumb
porumb mov
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro