Salata cu orez si cartofi dulci

Obisnuiesti sa consumi cartofi dulci? O idee buna este sa-i adaugi in salate, sunt deliciosi, nu ingreuneaza digestia si sunt plini de beta-caroten. 
 
Cum prepari salata cu orez si cartofi dulci?
 
Ingrediente:
 
- 1 cartof dulce mare;
 
- un morcov;
 
- 150 grame orez;
 
- o mana de seminte mixte, printre care seminte de dovleac, de floarea soarelui si de in;
 
- o jumatate de ceapa;
 
- o jumatate de ardei gras rosu;
 
- o lingura ulei masline;
 
- cateva frunze busuioc;
 
- sare si piper;
 
Pentru dressing:
 
- 2 linguri ulei de masline;
 
- suc de lamaie;
 
- o lingura otet;
 
- putina miere;
 
- un catel de usturoi zdrobit.
 
 
Mod de preparare:
 
1. Fierbe orezul cu putina sare, apoi amesteca-l cu ulei de masline.
 
2. Separat fierbe cartoful dulce si morcovul. Taie-le cuburi si amesteca-le cu orezul.
 
3. Adauga ardeiul si ceapa, apoi frunzele de busuioc, semintele si dressingul.
 
 
Pofta buna!
 
 
Sursa foto: sweetpeasandsaffron.com.
 
Tags:
salata cu orez
cartofi dulci
idei salate
retete cartofi dulci
orez
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare