Salata cu oua fierte si avocado este o salata bogata in proteine si grasimi sanatoase, perfecta pentru a-ti tine de foame pana la pranz.
Pentru aceasta reteta ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 oua fierte tari;
- o jumatate de avocado taiat cuburi;
- o jumatate de piept de pui fiert sau fript;
- o ceapa mica tocata marunt;
- o lingura ulei de masline;
- o jumatate de legatura de patrunjel;
- sare si piper dupa gust;
- sucul de la un sfert sau o jumatate de lamaie;
- o lingurita de mustar.
Mod de preparare:
1. Dupa ce ai fiert ouale bine-bine, taie-le cubulete.
2. Amesteca jumatatea de avocado cu sucul de lamaie, sarea si piperul, pana se face o pasta cremoasa.
3. Intr-un vas de salata, amesteca pasta de avocado cu ouale si ceapa, chiar daca acestea se faramiteaza. Adauga si cubuletele de piept de pui si mustarul, amesteca-le si pe ele bine, apoi pune patrunjelul tocat marunt.
Pofta buna!