Salata de cartofi cu peste

Salatele sunt gustari nu doar sanatoase dar si delicioase si satioase. Ele pot inlocui o masa copioasa, sa te sature, fara sa acumulezi calorii inutile. Salata de cartofi cu peste aduce si carbohidrati, necesari unui metabolism activ si  si vitamine, proteine si fibrele.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Ca sa faci salata de cartofi cu peste ai nevoie de 500 de grame de cartofi, 50 de grame de porumb boabe fiert si tot atatea capere, o conserva mica de peste in ulei, o ceapa medie, un gogosar, o jumatate de lamaie, unul-doi castraveti, lingurita de mustar boabe in otet sau alt mustar de foarte buna calitate, doua oua fierte tari si patrunjel verde. Mai ai nevoie de sare si piper dupa gust.

Cum se face? Cartofii trebuie curatati, taiati cubulete si fierti. Dupa ce se racesc se amesteca cu celelalte ingrediente: ceapa taiata julien, gogosarul taiat felii subtiri sau cubulete, catravetii taiati cubulete sau rondele, ouale taiate bucati mari. Se amesteca totul usor intr-un vas. Se adauga si caperele, porumbul, zeama de la jumatate de lamaie, conserva de peste cu tot cu ulei, patrunjelul verde taiat marunt si mustarul boabe. Se condimenteaza cu sare si piepr dupa gust. Se poate servi imediat sau se poate pastra la rece cateva ore.

100 de grame de salata de cartofi cu peste contin: 126 calorii, 4 g proteine, 1,4 g lipide si 16,3 g carbohidrati.

 Pofta buna!