Printre cele mai rapide salate care sa inlocuiasca felul principal se numara salata cu paste. Este o salata satioasa, gustoasa si sanatoasa.
Ingrediente:
- un sfert de punga de paste farfalle;
- o jumatate de piept de pui fiert sau fript (optional);
- o ceasca de cubulete de branza feta;
- cateva rosii uscate taiate mai mic;
- o ceapa tocata fin;
- cateva masline negre;
- patrunjel.
Pentru dressing:
- putin otet balsamic;
- 2 linguri ulei de masline;
- 2 lingurite mustar Dijon;
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
1. Pune pastele la fiert cu putina sare.
2. Amesteca intr-un vas ingredientele pentru dressing.
3. Intr-un vas mai mare amesteca pastele fierte cu pieptul de pui taiat mai mic, ceapa, rosiile uscate, patrunjelul tocat marunt, maslinele si branza. Adauga dressingul. Pune sare si piper daca mai este nevoie.
4. Consuma salata simpla sau cu parmezan ras. La aceasta salata poti adauga si sos pesto.
Pofta buna!