HomeReteteRetete de salateSalata de quinoa cu avocado si castraveti

Salata de quinoa cu avocado si castraveti

Retete de salate 19.04.2017 Livia Caled
Citeste si
Desi nu sunt atat de populare ca alte salate, salatele cu quinoa sunt foarte sanatoase, satioase si gustoase. Printre cele mai mari calitati ale cerealei quinoa se numara continutul mare de proteine de calitate. Cereala quinoa se mai mandreste cu vitaminele A, C, D, E, K, vitamine de tip B, dar si un continut considerabil de calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, potasiu, seleniu, zinc, fosfor.
 
Carbohidratii din quinoa, nefiind procesati, intra in categoria carbohidratilor "buni" care nu trebuie sa lipseasca din nicio dieta de slabire. De asemenea, deloc de neglijat este faptul ca aceasta cereala nu contine gluten.
 
Cum faci salata de quinoa cu avocado si castraveti?
 
Ingrediente:
 
- o cana si jumatate de quinoa;
 
- 2 castraveti curatati de coaja si tocati cuburi mici;
 
- un avocado taiat cuburi;
 
- o ceapa rosie mica sau 2 cepe verzi;
 
- o rosie mare;
 
- o legatura de patrunjel;
 
- ulei de masline dupa gust;
 
- putin otet;
 
- sucul de la o lamaie;
 
- 3 capatani de andive;
 
- sare si piper.
 
 
Mod de preparare:
 
1. Pune o oala de apa la fiert si cand incepe sa clocoteasca adauga quinoa si las-o sa fiarba 12 minute, conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce se fierbe, clateste-o bine cu apa rece.
 
2. Lasa quinoa in vas sa se mai usuce, apoi amestec-o cu rosia tocata cuburi, ceapa, taiata si ea mic, castravetii, patrunjelul, uleiul de masline, otetul, sucul de lamaie, sarea si piperul.
 
3. Serveste salata pe frunze de andive, ornate cu avocado.
 
4. Daca nu iti place salata cu andive, poti renunta la acest ingredient si poti adauga cuburile de avocado direct in salata.
 
 
Pofta buna!
 
 
Sursa: foodnetwork.com
 
 
Tags:
salata quinoa
retete quinoa
quinoa cu avocado
quinoa cu castraveti
quinoa
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro