Salate inedite si colorate pentru sarbatori

Un lucru este cert si anume ca nu putem evita bucatele delicioase si consistente de Craciun, dar ca sa nu ne trezim dupa sarbatori cu prea multe kilograme in plus, putem sa avem la fiecare masa cate o salata mare de cruditati, preparata in tot cu Craciunul. Nu doar ca vei ajuta digestia cu aceste salate si vei accelera metabolismul, ci vei ingreuna acumularea grasimilor si a caloriilor din mancarurile grase si mult prea grele la stomac, care evident ca aduc un aport caloric destul de mare. Nu recomandam insa orice feluri de salate, pentru ca altfel nu vei avea beneficiile dorite, doar salate simple, frumos colorate, proaspete si cu combinatii inedite de ingrediente. Exista si salate cu prea mult ou, maioneza, muraturi, carne si alte ingrediente grele la stomac, dar nu te vor ajuta sa elimini grasimile si caloriile. Daca alegi totusi sa consumi doar mese grase de Craciun, oricare salata din cele propuse de noi te vor ajuta sa eviti problemele digestive ce apar inevitabil dupa o perioada lunga de post. Ca sa nu fie vorba de salate banale, iti propunem chiar salate in ton cu Craciunul. Imaginatia chiar ajuta in aceasta situatie!

 

 

Ingrediente:

 

• 2 cani de broccoli – se gatesc la grill

• 2 cani de conopida – se gatesc la grill

• 1 cana de rosii cherry

• Sare si piper dupa gust

• Patrunjel condiment

• Marar condiment

• 2-3 linguri de ulei de masline

• 3-4 linguri de otet balsamic

• 4-5 catei de usturoi faramitati

• Oregano

• 1 lingura de curry sau boia iute sau dulce

• Zeama de la o lamaie

 

 

 

 

Ingrediente:

 

• 3 cani de spanac crud

• 3-4 ardei grasi rosii

• 3-4 felii de branza feta

• Patrunjel

• Marar

• Zeama de lamaie

• Sare si piper dupa gust

• 1 lingurita de fulgi de chilli

• 2-3 linguri de ulei de masline

• 2-3 linguri de otet balsamic

• 1 rodie – decorare

 

Se orneaza salata exact ca in poza.

 

 

 

Este mult mai sanatoasa decat populara salata boeuff. Ingrediente:

 

• 1 strat de varza alba taiata fasii cu 1 lingura de iaurt grecesc cu putine grasimi - vezi aici cum prepari maioneza vegana de casa care nu ingrasa

• 2 ardei grasi rosii

• 2 ardei iuti, dar fara samburi

• 2 ardei grasi galbeni

• 1 ceapa mare rosie

• 2 cani de frunze de salata sau orice alte verdeturi

• 7-8 rosii cherry

• 1 cana de cuburi de piept de pui rumenit la grill, dar fiert dinainte

• 1 morcov mare dat prin razatoare

• 1 cana de frunze de salata sau spanac

• 3 oua  - se taie pe jumatate, se scoate galbenusul si se faramiteaza si se amesteca cu iaurt grecesc si condimente, iar cu crema obtinuta se umplu jumatatile inapoi

• Sare si piper dupa gust

• 3-4 linguri de ulei de masline

• 3-4 linguri de otet balsamic

• Patrunjel

• Marar

• Zeama de la o lamaie mare

 

Straturile se aseaza in bol exact ca in poza data ca exemplu.

 

 

 

Ingrediente:

 

• 1-2 conserve de fasole rosie si 1 conserva de naut

• 2 ardei grasi rosii

• 1 ceapa verde

• 1 ceapa rosie mare

• 1 conserva de porumb dulce

• 2 rosii medii

• 1 cana de fasole verde sau pastai sotate la tigaie

• Sare si piper dupa gust

• 2 cani de frunze de salata

• 1 lingura de fulgi de chilli

• Patrunjel

• Marar

• Zeama de la jumatate de lamaie

• 2-3 linguri de ulei de masline

• Oregano

• 2-3 linguri de otet de mere sau balsamic

 

 

 

Si aceasta salata te ajuta sa inlocuiesti salata boeuff. Ingrediente de adaugat si amestecat in bol in acelasi timp:

 

• 2-3 cani de fasii de piept de pui – se fierbe si se rumeneste usor la grill sau tigaie

• Jumatate de cana de iaurt grecesc cu putine grasimi sau branzica de vaci sau maioneza vegana preparata in casa

• Mult patrunjel

• 6-7 rosii cherry taiate pe jumatate

• 2 ardei grasi rosii

• 1 ceapa rosie mare

• Mult marar

• Zeama de la jumatate de lamaie

• Oregano

• Rozmarin

• Leustean

• Sare si piper dupa gust

• 2-3 linguri de ulei de masline

• 2 linguri de fulgi de chilli

• 2-3 linguri de otet balsamic

 

Se formeaza aceeasi forma ca in imaginea da si poti orna cu bucati de fructe sau turta dulce.

 

 

 

Ingrediente:

 

• 2-3 rosii mari taiate rondele

• Mai multe rondele de mozarella

• Marar

• Patrunjel

• Sunca slaba de pasare – optional

• Sare si piper dupa gust

• Busuioc condiment

• Oregano

• Rozmarin

• 2-3 linguri de otet balsamic

 

 

 

 

Ingrediente:

 

• 2-3 sfecle medii – se gatesc la grill sau la tigaie

• 2 cani de spanac si jumatate de cana de branza feta

• 2 linguri de hrean si cateva fasii de jambon

• Sare si piper dupa gust

• 2-3 linguri de otet balsamic