HomeReteteRetete de salateSalatele lunii noiembrie - ce legume, verdeturi si fructe sa mai consumi

Salatele lunii noiembrie - ce legume, verdeturi si fructe sa mai consumi

Retete de salate 14.11.2019 dietetik
Citeste si
Este din ce in ce mai frig afara, dar nu este de mirare avand in vedere ca ne aflam in luna noiembrie. Daca tot petrecem mai mult timp in casa si consumam la fiecare masa principala o mancare calda, e indicat sa avem langa si o portie mare de salata de cruditati. Nu doar ca ajuta digestia, stimuleaza tractul intestinal si accelereaza metabolismul, ci aduc si nutrientii necesari organismului pentru a te feri de anemii, pentru a face fata temperaturilor din ce in ce mai scazute si pentru a tine la distanta raceala si gripa. Nu dai gres niciodata daca alegi o salata, iar cele propuse de noi pentru luna noiembrie sunt cat se poate de gustoase si satioase. Poate nu sunt la fel de colorate ca salatele de primavara-vara, dar cu siguranta sunt foarte sanatoase si slab calorice. Salatele propuse cuprin legume, verdteuri si fructe care sunt specifice acestei perioade si iti vor incanta papilele gustative.
 

1.Salata de telina, morcov si mar

 
Ingrediente:
 
• 1 telina mare – se da prin razatoare
• 1 mar de orice soi – se da si el prin razatoare
• 2 morcovi
• Zeama de la o lamaie
• Sare si piper dupa gust
• 2 morcovi dati prin razatoare
• 1 lingurita de iaurt grecesc cu putine grasimi sau kefir – optional
 
 
 

2. Salata colorata de rosii si cartofi in stil italian

 
. Ingrediente:
 
• Mai multe soiuri de rosii (rosii, galbene, verzui, mai mari sau mai mici)
• 2 cani de rucola
• Zeama de lamaie
• 2 linguri de ulei de masline
• 2 linguri de otet balsamic
• Sos pesto (2 legaturi de patrunjel, 2 linguri de iaurt grecesc, 1 lingura de ulei de masline, sare si piper, zeama de lamaie)
• Jumatate de ceapa rosie
 
 

3. Salata cu clementine si verdeata sau portocale

 
Nu este deloc ciudat sa combini verdeata cu fructele. Pentru salata de fata ai nevoie de:
 
• 2-3 clementine
• 2 cani de spanac sau rucola sau frunze de salata
• 1 rodie
• Zeama de la o lamaie
• 1 lingura otet balsamic
 
 

4. Salata cu sfecla rosie, nuci si branza

 
Ingrediente:
 
- 2-3 bucati sfecla rosie, fierte si taiate cuburi - vezi aici cele mai gustoase mancaruri din sfecla rosie pentru slabire si ficat regenerat
 
- o ceasca naut fiert
 
- 1 lingura de suc de lamaie
 
- 1 lingura otet
 
- 2 linguri ulei de masline
 
- o ceapa rosie taiata fasiute
 
- o ceasca de cubulete de branza feta
 
- salata verde
 
- sare dupa gust
 
- mustar Dijon
 
- o mana de nuci maruntite
 
Mod de preparare:
 
Amesteca intr-un vas bucatelele de sfecla cu sucul de lamaie, salata verde tocata, ceapa, nautul, uleiul de masline, nucile, otetul si sarea, dupa care adauga bucatelele de branza feta. Pentru un gust mai bun adauga si mustar de Dijon cat iti place.
 
 

5. Salata cu rosii si tofu

 
Sa stii ca tofu este un aliment de post excelent si este si foarte consumat de vegetarieni. Nu se compara cu acel tip de soia modificata genetic, tofu fiind bio 100%. Iata ce ingrediente sa folosesti:
 
• 3 rosii medii taiate felii (poti alege diverse soiuri si culori) – plus de culoare
• 1 legatura de patrunjel proaspat tocat
• 2 castraveti taiati rondele sau cuburi
• 1 legatura de marar proaspat tocat
• 1 cana de tofu taiat cuburi sau dat prin razatoare 
• 3 linguri de porumb la conserva (sau poate ai porumb si il fierbi acasa sau il coci)
• 3 ridichi taiate rondele
• 1 ceapa verde taiata marunt
• Sare si piper dupa gust
• 2 linguri de ulei de masline
• 2 linguri de otet balsamic
 
 

6.Salata Fajitas din piept de pui

 
Ingrediente:
 
• 1 piept de pui – il tai rondele si il gatesti la grill
• 2 ardei grasi rosii gatiti la grill – taiati apoi julien
• 1 lime – felii
• 2 cani de frunze de salata taiata marunt
• 1 avocado mare taiat felii
• 1 lingura de turmeric sau curry
• Cativa fulgi de chilli
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 lingura de otet balsamic
• Sare si piper dupa gust
 
 

7. Salata de varza rosie

 
Ingrediente:
 
• 1-2 cani de varza rosie data prin razatoare
• 2 rosii mari
• 1 cana de patrunjel tocat
• Zeama de la o lamaie
 
 
 

8. Sfecla rosie marinata/murata

 
 
 
Ingrediente:
 
• 3 sfecle rosii medii (fara coaja) – taiate felii sau cuburi – se lasa in frigider peste noapte
• 6 ridichi
• Jumatate de cana de otet
• 2 linguri sare kosher
• 1 lingura zahar
• 1 lingura de seminte de chimen 
• 1 litru de apa clocotita
 
 
 

 

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tags:
salate
salate noiembrie
salate legume si fructe
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro