Nu trebuie sa fii nutritionist ca sa inveti combinarea corecta a alimentelor. Chiar daca gastronomia este considerata o arta, asta nu inseamna ca putem combina alimentele la voia intamplarii. In ultimii an intalnim tot mai multe cazuri de obezitate, boli cardiovasculare, cancere digestive si nu este de mirare, avand in vedere ca dam organismului orice si la orice ora din cauza lipsei timpului. Se spune ca fiecare consuma alimentele dupa propriile gusturi, dar asta nu inseamna ca nu se poate face acest lucru intr-un mod sanatos. Nu ai nevoie de diete restrictive care infometeaza sau mancaruri care sunt greu de consumat, ci ai nevoie de cateva reguli de baza in ceea ce priveste combinarea corecta a alimentelor. Vei vedea in cadrul acestui articol ca este mai usor decat s-ar crede si este foarte usor sa ai un stil de viata sanatos, care nu-ti va aduce niciodata kilograme in plus. Atunci cand combini corect alimentele, senzatia de satietate se mentine mai multe ore, nu apar nici pofte excesive de mancare, nici carente nutritionale si te saturi instant la masa.
Deseori tindem sa ne incarcam stomacul cu tot felul de mancaruri concentrate, care evident ca afecteaza digestia si ingreuneaza si tractul intestinal, scazand imunitatea. Putini stiu ca sistemul imunitar se afla tocmai in colon si iata cat este de important sa ne alimentam corespunzator. Corpul chiar este un templu pe care trebuie sa-l veneram si nu sa-l uzam inutil!
Reguli de baza pentru o alimentatie corecta
1.Sa consumi la o masa un singur aliment concentrat si nu mai multe. Tindem sa facem tot felul de combinatii complexe numai la o singura masa si chiar si la o simpla gustare.
2.Este gresit sa credem ca avem nevoie de 2-3 feluri de mancare numai la o singura masa principala a zilei. Combinand categorii diferite de alimente, acestea nu vor fi digerate corespunzator si vor ingreuna metabolismul, deci caloriile vor fi acumulate in scurt timp.
3.Nu combina laptele nu nimic, nici macar cu cafea si asta pentru ca va prelungi si ingreuna digerarea. Indicat este sa-l consumam ca atare.
4.Nu se combina la o singura mancare mai multe feluri de proteina animala. De exemplu, nu este indicat ca o mancare sa contina atat oua cat si branza si carne.
5.Nu se combina proteinele animale cu alimentele bogate in amidon sau carbohidrati. Asadar, te vei ingras adaca combini carnea, ouale, branza cu cartoful, orezul, pastele, etc.
6.Daca ai o mancare grasa, consuma o portile mare de salata de cruditati. Grasimile vor fi descompuse si nu vor apuca sa se depuna.
7.Fructele se consuma doar in prima parte a zilei pentru ca seara fermeteaza in stomac si se consuma numai intre mese. Nu se combina cu nimic, ci se consuma ca atare.
8.Leguminoasele precum mazarea, lintea, nautul, fasolea uscata se pot combina cu alimente cu amidon precum orez, faina, cartofi, paste.
9.Proteinele animale se combina ideal cu legume bogate in vitamine, minerale si antioxxidanti.
10.Adauga verdeturi la orice mancare pentru a usura digestia.
Cu ce se combina alimentele?
Branzeturile:
• Nu se combina cu pestele si fructele de mare
• Nu se combina cu leguminoase
Ouale:
• Nu se combina cu carne
• Nu se combina cu peste
• Nu se combina cu leguminoase
Pestele si fructele de mare:
• Nu se combina cu leguminoase
• Nu se combina cu alte tipuri de carne
• Nu se combina cu oua si branza
Amidonoasele:
• Se combina cu pestesi fructe de mare, dar nu cu alt tip de carne
• Se combina si cu oua
• Se combina cu branzeturi, nuci si seminte, dar si leguminoase
Carnea slaba si rosie:
• Nu se combina cu peste
• Nu se combina cu oua
• Nu se combina cu branza
• Nu se combina cu leguminoase si amidonoase
Leguminoasele:
•
Nu se combina cu peste, dar nici cu orice alt tip de carne - vezi
aici cum se consuma pieptul de pui la slabire
• Nu se combina cu oua
• Nu se combina cu branzeturi
Legumele, semintele, verdeturile si nucile:
• Merg in orice combinatii alimentare si chiar ajuta digestia, asa ca nu ezita sa adaugi legume si verdeturi din plin
• Nucile si semintele se consuma in cantitate mai mica pe zi si anume maxim 3-4 linguri
Fructele:
Nu merg combinate cu alte alimente. Se combina doar intre ele sau se consuma ca atare. Avocado, se exemplu, se consuma cu legume crude, seminte si verdeturi si asta pentru ca are grasimi sanatoase.
Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!