Slabire si mentinere cu painea de casa din masline si chia

Toata lumea stie ca painea ingrasa si inca destul de mult, dar nu avem ce face pentru ca este necesara la mesele importante din zi. Parca mancarea nu are nici un farmec fara 1-2 felii de paine, dar nici gradul de satietate al unei mancaruri nu are cum sa fie ridicat. Multi prefera sa nu mai consume deloc paine, crezand asa scad toate riscurile in ceea ce priveste silueta si sanatatea, dar noi credem ca pot fi neajunsuri pe multe alte parti. Painea este un aliment care a fost consumat din cele mai vechi timpuri, dar odinioara nu erau probleme cu asa mari cu obezitatea, care aduce la randul ei multe ale probleme de sanatate. 
 
De ce painea de astazi ingrasa atat de mult? Ei bine, painea produsa pe banda rulanta pentru a fi intr-o cantitate cat mai mare nu mai respecta chiar pasii de odinioara cand mancarea era sanatoasa. Astazi sigur ai observat ca paine rezista si 1-2 saptamani in frigider, ceea ce este curios. Plus de asta, iti vine sa mananci cat mai multe felii pentru ca sunt foarte subtiri si prea pufoase. De aici si ingrasarea. Este usor sa pierzi sirul feliilor de paine la o masa, iar dupa o zi te trezesti ca ai consumat iar prea multa paine.
 
Painea din comert si chiar alte produse de patiserie se prepara din faina alba de grau. Sa nu uitam ca este o faina ultra-procesata care prin procesul lung la care este supusa isi pierde toti nutrientii de care are nevoie organismul. Tot ce aduce in schimb este un aport caloric mult prea mare. 
 
Acestea fiind spuse, vrem sa te ajutam sa mananci mai sanatos si mai consistent. Pana la urma sanatatea primeaza! Iti propunem o paine de casa inedita care poate inlocui oricand cozonacul sau checul si este inspirata din bucataria mediteraneana. Evident, maslinele sunt ingredientul cheie. Partea interesanta este ca painea se prepara destul de usor acasa. Ai nevoie doar de un cuptor bun, o tava inalta si hartie de copt.
 

De ce sa alegi si tu painea de masline si chia?

 
In afara de masline, painea propusa de noi mai contine un ingredient si anume seminte de chia, dar suprizele nu se opresc aici. Le vei descoperi in randurile ce urmeaza. Tine cont ca maslinele sunt foarte hranitoare si consistente si contin in special acizi grasi sanatosi Omega-3 si Omega-6 precum avocado, uleiul de masline, pestele si fructele de mare. Semintele de chia sunt considerate superalimente si contin toti nutrientii de care are nevoie organismul. Nu mai spunem ca favorizeaza slabirea si imbunatatesc digestia.
 
 
 
Este de ajuns sa consumi 1-2 felii din aceasta paine si ti se va parea divin. O minunatie de arome care se imbina perfect incat va parea ca ai in fata cea mai buna delicatesa din lume. O astfel de paine poate fi intalnita si in restaurantele de lux din afara, dar tu o poti prepara simplu si rapid acasa si doar cu cateva ingrediente.
 
 
 
 

Cum se prepara painea din masline si chia?

 
Ingredientele necesare:
 
  • 700 de grame de faina integrala (poate fi si faina de hrisca, naut, cocos, etc.) - inlocuieste faina alba de grau cu 8 tipuri de faina sanatoasa aici
  • 1 cub si jumatate de drojdie 
  • 2 cani mari de masline nesarate, fara samburi (pot fi si usor sarate daca iti place astfel)
  • 10 linguri de ulei de masline
  • 4-5 linguri de seminte de chia
  • 5 linguri de seminte de in
  • 5 linguri de seminte de floarea-soarelui
  • Jumatate de de cana de seminte de dovleac
  • Un praf de sare fina
  • 5-6 nuci romanesti macinate

 
Pasii de preparare sunt urmatorii:
 
1.Ai nevoie de un bol mare in care sa adaugi faina, drojdia si o cana cu apa calda. Se amesteca foarte bine tot. Se lasa 15-20 de minute sa creasca aluatul.
 
2.In alt bol adauga maslinele, nucile si restul semintelor, adauda sare si ulei si amesteca bine. Compozitia aceasta se adauga peste aluatul crescut. Se adauga jumatate de cana cu apa calduta.
 
3.Lasa noul amestec 5-10 minute ca sa devina gelatinoase semintele de chia.
 
4.Lasa coca sa creasca intr-un bol acoperit si apoi da ce forma vrei la paine.
 
5.Aseaza painea in tava si unge-o cu ulei de masline si las-o la rumenit.
 
 

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Tags:
paine de casa
paine din masline
paine din chia
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
  • Paine cu patrunjel si usturoi Retete de post

    Paine cu patrunjel si usturoi

    20.04.2011

    Eu m-am gandit asa. Friptura de miel, drob si un bors stie toata lumea sa faca. Dar paine cu patrunjel si usturoi, nu! Pot sa va spun ca anul trecut, de Paste, cand am umplut masa cu bunatati,...

    mai mult
  • Paine cu rosii Retete de post

    Paine cu rosii

    08.02.2011

    Daca vreti sa dai o fuga in paradis incearca painea cu rosii. Am mancat paine cu rosii la o amica, acum cateva zile. In week-end am incercat reteta acasa. Este o adevarata nebunie. Se face foarte...

    mai mult
  • Paine cu iaurt Retete de post

    Paine cu iaurt

    01.02.2011

    Ati incercat vreodata sa faceti paine acasa? Este foarte gustoasa si merita efortul. In plus stii sigur ca nu contine aditivi, agenti de crestere, coloranti si conservanti. Varianta de...

    mai mult
  • Paine de casa cu seminte Retete de post

    Paine de casa cu seminte

    22.12.2010

    Ingredientele se amesteca perfect, pentru ca sunt facute sa se combine unele cu altele. Painea de casa cu seminte este o poezie, pe care nu o poti intelege decat daca o gusti. Eu as mai adauga ca...

    mai mult
Aboneaza-te la RSS
1 Comentarii
  • Aglitoiu Ilenuta
    1. Aglitoiu Ilenuta 16.06.2019 22:36

    Buna seara! Am idraznit sa pregatesc aceasta paine, convinsa fiind de fotografie si compozitia fara gluten. Inainte de a trece la punctul 2 din reteta, am gustat aluatul crud care are in compozitie cate 100g din faina de cocos, mei, naut, lupin, hrisca, orez,quinoa=700g si am fost neplacut surprinsa sa constat un gust puternic amar. De ce oare? M-as mira sa se estompeze dupa coacere... acum este la dospit. Multumesc!

Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare