Stridiile-un moft necesar

Stridii pentru musafirii mofturosi
Am luat in graba o foaia de hartie si-un pix, de pe masa, si-am inceput sa intru in rolul de bucatar-sef. Numai ca, ce asterneam pe hartie, nu era pe placul niciunuia dintre ei. Fiecare are pretentii la mancare. De exemplu, unul adora fructele de mare, asa ca daca i-ai servi o frumoasa portie de fasole batuta, s-ar uita la tine cu ochi straini si si-ar zice dezamagit in gand: “Data viitoare nu mai vin la tine!”. Altul in schimb, este innebunit dupa citrice.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Mi-a facut odata o filozofie, de doua ore, despre aceste fructe, de am avut senzatia ca asta o sa visez la noapte: livezi intregi cu lamai si alte citrice. M-as fi sacrificat sa visez pana la final, de dragul mirosului frunzelor de lamai, dar nu as fi gustat din toate. Iar cel de-al treilea dintre ei, ei bine acesta este cel mai exagerat dintre toti. Nu mananca nimic daca nu este bio. Nu-l servi cu branza de capra, ca te va intreba ce a mancat capra, i-ar tu vei ridica din umeri speriat, dar sincer, vei spune:” De unde sa stiu, am luat-o din piata!?”

Asa ca, am zabovit mai bine de o jumatate de ora, scriind pe foaie meniuri pentru fiecare dintre ei, incercand sa-i multumesc, purtand in inima o marea teama ca, daca nu o sa le placa. Si din acest motiv, am facut din cele 30 de minute de meditatie asupra meniului o ora, o ora in care am scris zeci de meniuri, in care m-am gandit si razgandit, si-am ales ceva, ce probabil o sa le placa: stridii cu suc de lamaie.

Insa, stridiile oricat le-as fi cautat in frigider nu erau, iar lamaile nici atat, asa ca fara sa vreau, dupa o ora de meditatie adanca, asupra meniului pentru musafirii mei, am pornit spre magazin. La standul cu pesti si fructe de mare, o caracatita (vie) ma privia de dincolo de geamul rece al acvariului, m-as mai fi uitat la ea, dar vanzatorul a strigat deodata: “Trei kilograme, doua sute!”

Stridii cu suc de lamaie
Asa cum ati intuit, meniul a fost ales in functie de preferintele fiecaruia dintre musafirii. Nu sunt greu de preparat stridiile, insa ceea ce nu o sa va placa, unora dintre voi, este faptul ca, acestea se servesc…proaspete, adica asa cum le-am luat eu din magazin. Nu va trebuie decat cateva lamai, pentru sucul proaspat stors, si stridii, aproximati  voi cate, in functie de cat de gurmanzi va stiti. Stridiile se servesc din cochilii, cu putin suc de lamaie. Mai puteti adauga: cateva lingurite cu sos de Tabasco, ori otet. Am adaugat pe langa sucul de lamaie si un pic de sos Tabasco. Insa, marea provocare pentru mine, a fost sa deschid stridiile.