HomeReteteRetete de supe, ciorbe si borsuriSupa crema de conopida cu mirodenii

Supa crema de conopida cu mirodenii

Retete de supe, ciorbe si borsuri 17.08.2015 Oana Racheleanu
Citeste si

Daca pana acum nu prea te omorai dupa conopida, aceasta reteta iti va schimba total viziunea despre aceasta planta. O supa crema delicioasa, cu multe condimente, care te va face sa mai ceri si a doua portie. 

 
Ingrediente 
  • 4 cani si jumatate de supa de pui 
  • 1 conopida mare, taiata in cubulete 
  • 1 lingura de ulei de masline sau de cocos
  • 2 cepe medii, tocate
  • 1 1/4 lingurita de chimen macinat 
  • 1 lingurita de sare kosher
  • 1 lingurita de turmeric macinat 
  • jumatate de lingurita de coriandru macinat 
  • 1/8 cardamom macinat 
  • un praf de piper negru 
  • cativa fulgi de ardei iute 
  • 4 catei de usturoi, tocati 
  • 1 frunza de dafin 
  • 1 cana de lapte de cocos
  • 1 ligura de otet de mere
  • marar proaspat (pentru servit) 
 
Intr-o oala mare, incinge uleiul si adauga toate mirodeniile, inclusiv ceapa, cu exceptia usturoiului. Amesteca aproximativ 10 minute, pana cand ceapa devine translucida. Apoi adauga usturoiul si mai amesteca putin. 
 
Pune si restul ingredientelor. Atunci cand incepe sa fiarba, redu focul si tine-l asa 15 minute, pana cand se inmoaie conopida. 
 
Opreste focul si transfera totul intr-un blender. Dupa ce ai amestecat bine, transfera din nou supa in oala si adauga laptele de cocos si otetul. 
 
Serveste fierbinte cu marar si piper negru.
 
 
Tags:
supa
crema
conopida
mirodenii
condimente
lapte de cocos
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro