Supa de fasole cu ulei de masline

Supa de fasole cu ulei de masline e o reteta ideala pentru poist, este o bomba de vitamine si e, deasemenea, foarte satioasa si hranitoare. Necesita un pic de munca, dar merita, mai ales servita in chifla :-)!


Ingrediente pentru 6 portii de supa de fasole cu ulei de masline


-1 cana cu fasole alba (uscata),
-cateva canute cu apa,
-1/4 de cana cu bucati de ceapa (toacata marunt),
-1 betisor de telina (tocat marunt),
-1 morcov mediu (tocat marunt),
-1 lingurita cu sare,
-1 lingurita cu oregano,
-1/2 de lingurita cu busuioc,
-1 dovlecel mic (tocat felii),
-1 ardei gras mic (taiat maunt),
-3 sau 4 catei de usturoi (zdrobiti),
-90 de grame de pasta de rosii,
-4 cani cu legume (le alegi tu),
-piper negru,
-1 cana cu masline negre (feliate),
-1 lingura cu suc de lamaie,
-1 rosie medie (taiata felii),
-1 mana de patrunjel (tocat marunt).

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

 

Mod de preparare supa de fasole cu ulei de masline


Spala fasolea, pune-o intr-un vas cu apa si las-o pe foc timp de 1 ora si 15 minute. Dupa aceasta pune uleiul de masline intr-o tigaie, lasa-l sa se incalzeasca dupa care adauga ceapa, telina, bucatile de morcov, sarea si ierburile. Lasa tigaia pe foc timp de 10 minute, amesteca din cand in cand.

 

Apoi adauga bucatile de dovlecel, ardeiul gras, usturoiul si mai lasa tigaia pe foc timp de 5 minute. Dupa aceasta adauga peste legume pasta de rosii, maslinele, piperul si sucul de lamaie.

 

Apoi adauga toate legumele, inclusiv zeama peste supa de fasole. Amesteca din cand in cand, acopera vasul si lasa vasul la foc mic timp de 15 minute. La final se adauga felii de rosie si patrunjel (tocat marunt).

 

Sa mancati cu placere supa de fasole cu ulei de masline!

Tags:
fasole
ulei de masline
apa
ceapa
telina
morcov
busuioc
dovlecel
ardei gras
usturoi
rosii
masline
lamaie
patrunjel
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare