Te-ai gandit vreodata la combinatia de spanac cu linte rosie intr-o supa crema? Aceasta supa este foarte hranitoare, de aceea nu ezita si prepar-o cat mai des.
Ingrediente:
- 300 grame spanac;
- o cana de rosii taiate cuburi;
- o jumatate de conserva de rosii cuburi in suc propriu;
- ulei;
- o cana de linte rosie;
- 2 morcovi;
- 2 catei de usturoi;
- o ceapa;
- sare si piper;
- pudra chilli (optional).
Mod de preparare:
1. Incalzeste putin ulei intr-o tigaie, adauga ceapa, morcovii si usturoiul si lasa-le 6-8 minute pana incep sa se inmoaie. Amesteca in continuu ca sa nu se arda.
2. Adauga rosiile tocate cuburi si pe cele din conserva, lintea, sarea si piperul, o cana de apa, apoi, dupa 10 minute, spanacul si inca o cana de apa.
3. Lasa-le sa fiarba pana cand lintea este gata, adauga apa daca mai este nevoie.
4. Daca vrei ca supa sa aiba o textura cremoasa, amestec-o cu blenderul.
5. Consuma supa acrita cu lamaie si cu o garnitura de orez.
Pofta buna!
Sursa: bbcgoodfood.co.uk.