Tartelete cu masline si ardei

Avem nevoie de: 5 oua, 100 ml ulei, 100gr cascaval ras, 100gr urdă rasă, 200 gr faină + un pliculeţ de praf de copt, 2 ardei verzi, 100 gr măsline verzi, o roşie pentru decor, sare, piper, cimbru.  

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Pregătim toate ingredientele dinainte ca să ne fie cât mai uşor: tăiem ardeii cubuleţe şi măslinele în bucăţele mici (eliminăm sâmburii), răzuim urda şi cascavalul şi măsurăm făina. Cea mai bună metodă ca să scăpaţi repede din bucătărie este să aveţi totul la îndemână. Dacă nu trebuie să vă plimbaţi până la frigider şi până la cămară de un million de ori, totul este mult mai simplu.

Mixăm ouăle cu sare şi piper până se dublează volumul şi apoi începem să adăugăm restul ingredientelor: uleiul, urda şi caşcavalul, făina amestecată cu praf de copt în acestă ordine. Deja mixerul nu mai funcţionează cum trebuie pentru că ni s-a întărit compoziţia aşa că trecem la lingura. Mai adăugăm legumele şi cimbrul, învârtim lingura de câteva ori şi gata compoziţia. 

Este un moment bun să pornim cuptorul.

Eu am avut şapte forme de tarte micuţe dar aceiaşi compoziţie merge foarte bine şi într-o singură formă mare(27-29 cm) dar o puteţi face şi într-o tavă mai micuţă de pizza. Deci nu-i pretenţioasă. Forma se unge cu ulei şi se tapetează cu făină după care putem turna compoziţia. Ornăm cu feliuţe subţiri de roşie.

Punem la cuptor 30 de minute, facem testul cu scobitoarea si voila! Tartelete cu masline şi ardei! S-aveţi poftă!