Tendinte culinare pentru 2011

Mai putina carne – este o tendinta pentru care omenirea merita laude. Statisticile arata ca in ultimul deceniu proportia persoanelor care consuma carne este in continua scadere. Tendinta este cu atat mai evidenta in ultimii trei ani. Meritul revine americanilor, si politicilor care promoveaza alimentatia sanatoasa. Tendinta este aceea de a manca, cel mult, o data pe zi carne, dar cei care consuma carne de doar doua-trei pe saptamana sunt cu adevarat la moda. In plus produsele vegetariene vor castiga teren – tofu, laptele de soia, humus sunt din ce in ce mai savurate.

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Ingredinete rare, inedite, salbatice – tendinta pentru 2011 arata interesul pentru ingrediente rare, nefolosite pana acum. Violete, scoarta de copac, ierburi aromate din padure, ciuperci salbatice, plante aromate noi, nefolosite pana acum. Toate sunt in tendinte in 2011.

 

Retetele vechi, la moda – tendinta este valabila mai ales cand este vorba despre bauturi. Amestecuri de alcool cu sucuri naturale de fructe, in stilul anilor ’60 revin in forta.

 

 

 

Carne de iepure – este ultima moda in bucatarii. Este gustos, are putine calorii, este o carne alba sanatoasa, este vresatil, se gateste repede, este usor de procurat. Carnea de iepure este in meniul celor mai sofisticate restaurante si se gaseste din ce in ce mai usor in marile magazine. Tendinta se va acentua anul viitor.

 

Cartofii dulci au primit titulul de leguma anului. Iar anul 2011 continua tendinta. Folositi si la preparate sarate, copti, in supe sau mancaruri clasice, dar si in preparate dulci, cartofii dulci raman pe val si au foarte mari sanse sa fie leguma anului 2011.


Vezi care au fost cele mai bune feluri de mancare ale lui 2010, dar si care sunt cele mai scumpe mancaruri din lume.

Tags:
tendinte culinare
Anul Nou
2011
arta culinara
calorii
mancare
tofu
soia
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare