3 retete de salate delicioase cu rodie

Rodia se numara printre fructele cu cel mai mare continut de vitamina C, 100 de mililitri de suc furnizand 16% din necesarul zilnic de vitamina C. Sucul de rodie mai este o excelenta sursa de vitamina B, acid pantotenic, potasiu si antioxidanti, motiv pentru care ar trebui sa incluzi cat mai mult rodia in meniul tau. Iata mai jos 3 retete delicioase la care merg de minune semintele de rodie. 

 

Ingrediente:

 

- 1 kg de vinete;

- o ceapa sau trei catei de usturoi (ce preferi);

- sare dupa gust;

- 50 ml ulei de masline;

- sos de rodii;

- un sfert de rodie;

- o jumatate de lamaie;

- patrunjel tocat pentru ornat;

- coaja rasa de lamaie pentru ornat.

 

Mod de preparare:

 

Se coc vinetele, se curata si se toaca, se amesteca cu ceapa data prin razatoare, ulei, sare si suc de lamaie.

 

La final, se adauga sosul de rodii si se orneaza cu seminte de rodie, coaja rasa de lamaie si patrunjel. Adauga ulei de masline daca mai este nevoie.

 

 

 

Citeste si 3 salate sub 400 de calorii pentru un pranz satios.

 

 

 

 

Ingrediente:

 

- 300 grame telina;

- 2 morcovi rasi;

- un iaurt mic;

- samburii de la o rodie;

- sare.

 

Mod de preparare:

 

Se da telina pe razatoare, se amesteca cu iaurtul, apoi se adauga morcovii, samburii de la rodie si sarea. 

 

 

Pofta buna!

Citeste si Cel mai simplu mod in care poti sa desfaci si sa cureti o rodie.