-
Sarea Kosher este de doua ori mai sarata decat cea de masa
Romanii abia aud despre sarea Kosher, insa marii bucatari din lumea intreaga o folosesc deja de ceva timp. Ce beneficii are si de ce este ea mentionata in multe retete, incercam sa lamurim mai jos.
Sarea Kosher se extrage din apa de mare, prin evaporare, sau din mine. Are o granulatie mare, este grunjoasa si nu trece prin procesul de rafinare, ceea ce inseamna ca are un gust mai curat, aparte. Numele de "kosher" vine din bucataria evreiasca unde sarea ajuta la absorbirea sangelui din carnea care urmeaza sa fie preparata.
Sarea in general este necesara organismului uman pentru ca fiecare celula din corpul nostru este dependenta de sodiu pentru a supravietui. Sarea transporta nutrientii la celule, ajuta la mentinerea de minerale si calciu solubil din sange si produce acid clorhidric in stomac.Daca nu ai suficienta sare in organism, te poti alege cu spasme musculare si batai neregulate ale inimii, iti poti creste riscul de atac de cord si poti chiar sa suferi o moarte subita. Totusi, nu pica in extrema cealalta, sa consumi foarte multa sare. Mai tine cont de informatia potrivit careia 80% din cantitatea de sare pe care o mananca fiecare persoana provine din alimente procesate. Daca te simti cu musca pe caciula, redu consumul de sare pe care o folosesti cu buna stiinta.Sarea Kosher, pe langa faptul ca este de doua ori mai sarata decat cea de masa, nici nu contine aditivi. Mai mult de atat, aceasta creste temperatura apei in care fierb legume sau paste, ceea ce inseamna ca ajuta la scurtarea timpului de gatit.Foloseste acest tip de sare in situatiile urmatoare:- cand vrei sa pui muraturi, pentru ca impiedica decolorarea legumelor
- cand te grabesti cu masa
- cand faci cocktailuri si vrei sa pui sare pe marginea paharelor
- in aluatul covrigeilor, a saratelelor si a painii de casa
-
4 seturi de teste pe care e vital sa le faci anual
Intotdeauna problemele de sanatate descoperite in stare incipienta te impiedica sa ajungi in situatii grave, unele iti pun in pericol sanatatea sau iti pot periclita chiar viata. Ca sa fii mereu cu un pas inainte, te sfatuim sa faci urmatoarele 4 seturi de teste in fiecare an. Cu ocazia aceasta poti descoperi fiecare problema si poti lua masurile necesare pentru o trata.
1. Analizele ginecologice
Nu vorbim aici de mersul periodic la ginecolog, ci si de examinarea sanilor si a pelvisului. Nu uita nici de testul Papanicolau – care este o analiza microscopica a celulor cervicale. Tot examenele ginecologice te vor testa pentru virusul HPV, care este responsabil pentru multe cazuri de cancer cervical.
Ce este HPV
Un studiu recent arata ca cel putin 50% dintre barbatii si femeile activi sexual vor fi infectati cu HPV la un moment dat in viata. HPV sau virusul papiloma uman se poate manifesta in ambele forme – usoare sau periculoase. In forma usoara HPV poate cauza negi genitali, iar in forma grava poate cauza cancer de col uterin dar si alte forme de cancer. In 90% dintre cazuri sistemul imunitar va invinge HPV in maximum 2 ani. Rata de succes creste direct proportional cu depistarea din timp a virusului.
De ce ai nevoie de un examen al sanilor
Pentru ca este cea mai simpla cale prin care poti descoperi daca exista un risc de aparitie a cancerului la sani. Examenul cauta noduli, iritatii sau alte probleme care pot duce la aparitia acestei boli. Daca ai intre 25-30 de ani e recomandat sa faci aceste teste anual.
2. Analizele pentru inimaCardiologii recomanda sa le faci o vizita anual. In cadrul consultului, doctorul iti va testa presiunea sangelui si va determina cantitatile de colesterol bun si colesterol rau din organismul tau. Aceste teste te ajuta sa afli daca esti expusa riscului unei boli la inima sau unui atac de cord.
3. Analizele dermatologice
Si la dermatologul e recomandat sa mergi tot anual pentru a depista anomalii ale pigmentului pielii. In randul doamnelor, melanonumul, cea mai letala forma de cancer al pielii este o boala in crestere. Se manifesta cu o simpla alunita. Melanomul poate aparea oriunde pe corp, dar la femei isi face in general aparitia pe picioare.
4. Testeaza-ti vederea
In contextul in care mai toata lumea isi petrece timpul cu ochii in computer, e esential sa ai grija de privirea ta. Oftalmologul poate depista semne de cataracta sau de glaucom si te poti trezi cu un diagnostic de diabet. Desi iti poti permite sa sari un an, testele pentru vedere ar trebui efectuate anual, mai ales de catre femeile care au avut cazuri de diabet in familie, probleme cu presiunea sangelui sau care au purtat lentile de contact.
Intreaba specialistul
-
Dietetik raspunde
Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...
-
Andra Chirnogeanu
Fitness trainer Fitcurves
Calculator
Planifica-ti meniulTop util
-
Beca’s Kitchen
Spuneam mai acum ceva vreme ca lucrurile faine ies atunci cand le faci de...
-
Lectii de dieta keto, cu Andrei Laslau
Dieta keto iti da voie sa mananci orice aliment permis, la orice ore, daca...
-
Viagra are efecte secundare
Daca iubitul tau nu mai raspunde la soaptele de amor pe care i le strecori...
-
Andrei Laslau: regulile dietei keto
Oamenii cred ca mancand putine grasimi slabesc, desi este exact pe dos. Cea...
-
Tendinte culinare pentru 2011
Tendintele generale par sa orienteze interesul catre alimentele sanatoase,...
Ultimele articole
-
9 Mini-aperitive dragute si rapide pentru sarbatori – foarte sanatoase
Aperitivele sunt nelipsite pe masa de sarbatori si nu este de mirare, avand...
-
Salate inedite si colorate pentru sarbatori
Un lucru este cert si anume ca nu putem evita bucatele delicioase si...
-
8 Idei de mancaruri care nu necesita sursa de foc
Stim ca pare imposibil la prima vedere, dar nu este deloc asa. Chiar se poate...
-
7 Salate delicioase si consistente de broccoli
Broccoli este de departe leguma-regina a curelor de slabire si asta pentru ca...