Nu trebuie sa fii nutritionist ca sa inveti combinarea corecta a alimentelor. Chiar daca...
Un american a trecut de la un regim alimentar care includea tot ce este procesat, semipreparat, modificat genetic si cu mult zahar la un regim 100% organic. Iata ce schimbari s-au produs in viata lui.
Robert Sanchez a mancat timp de 20 de ani ca un adolescent, dupa cum spune. Multe alimente procesate, semipreparate, dulciuri, sucuri carbogazoase, asta pana la 40 de ani cand efectele vietii sale neglijente au inceput sa apara. Se simtea mereu obosit, deprimat, avea arsuri la stomac si ii era foame chiar si noaptea.
Dupa o saptamana intreaga de nopti albe a decis ca este timpul pentru o schimbare radicala: avea sa traiasca organic pentru 30 de zile. Nu se gandea numai la un regim alimentar, ci la un stil de viata, ceea ce inseamna ca pana si hainele si produsele pe care avea sa le foloseasca trebuiau sa fie organice.
A inceput sa citeasca tot felul de studii, iar unul dintre ele, din 2014, publicat in Jurnalul Britanic de Nutritie (si care a analizat alte 343 studii) concluziona ca mancarea organica avea concentratii mai mari de antioxidanti si pe departe mai putine pesticide decat mancarea convetionala.
Cand s-a vazut intr-un magazin numai cu produse organice, a umplut cosul cu deodorante, sampoane, produse de curatenie, chiar si scrub pentru fata. Cand si-a dat seama ca a cam fost luat de val, si-a amintit de planul sau si a inceput cu strictul necesar care era in primul rand mancarea. A pus in cos paine integrala, tortilla, cereale, lapte si unt de arahide.
Si-a innoit garderoba cu haine aproape in totalitate organice pentru ca e foarte greu sa gasesti un articol vestimentar fara continut chimic (toate au nevoie de elastic, nasturi si fermoare) si s-a abonat la o ferma organica de unde si-a cumparat legumele.
Desi la inceput sotia sa i-a spui lui Robert ca e nebun daca incepe aceasta provocare, iar copiii o considerau o prostie, dupa trei saptamani cei mici cereau a doua portie la cina, iar sotia facea cumparaturile conform noilor reguli ale barbatului. Fara sa-si propuna asta, Robert i-a cucerit pe cei dragi cu noul sau regim alimentar gratie gustului mai intens pe care il au produsele organice.
"Prin metodele organice, solul ofera o gama mai larga de nutrienti care le permite plantelor sa-si exprime intreaga capacitate genetica, iar rezultatul este un gust mult mai bun", a exlicat nutritionistul Jana Bogs, autorul cartii "Beyond Organic... Growing for Maximum Nutrition".
Cum mancarea organica nu este chiar ieftina, pentru ca totul se face natural, fara pesticide, Robert a renuntat sa mai manance cand era plictisit sau sa inghita cantitati mari de mancare.
Dupa ce perioada de 30 de zile s-a terminat, barbatul a scapat de arsurile la stomac, a inceput sa doarma mai bine, sa gandeasca mai limpede, ba chiar sa alerge si sa se joace mai mult cu copiii lui. Avea mai multa energie si avea din nou pofta de viata. Gratie acestor avantaje a decis sa continue experimentul de a trai organic 100% pentru tot restul vietii.
Ce se intampla cu nivelul de pesticide din corp cand mananci organic?
O familie din Suedia care alegea mancarea mai mult in functie de pret a acceptat provocarea unui lant de supermarketuri de a testa pentru doua saptamani mancarea organica. Cercetatorii au analizat nivelurile de pesticide inainte si dupa experiment, iar rezultatele uimitoare sunt prezentate in videoul de mai jos.
Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!
Nu mai este un secret ca legumele si verdeturile sunt recomandate pentru consum in fiecare zi, dar majoritatea persoanelor s-au obisnuit sa le consume mereu in aceleasi moduri banale, respectiv...
Credeai ca doar chiftelele din carne sunt gustoase si consistente? Asta inseamna ca n-ai incercat pana acum chiftelele din legume, care au un gust fenomenal si inlocuiesc carnea cu succes. Sunt...
Daca vrei sa scapi repede de grasimea abdominala, poti consuma salate de cruditati, dar atentie, nu orice fel de salata este eficienta in ceea ce priveste acest tip de grasime. Salatele trebuie sa...
Toata lumea stie ca slabirea cu ajutorul legumelor este foarte usoara si eficienta. Nu degeaba exista atatea variante de diete vegane si vegetariene, dar din pacate, nu oricine stie cum trebuie...