Vitel picant cu vinete

Te-ai gandit vreodata ca si carnea de vitel poate fi preparata in moduri interesante? Astazi iti propun o reteta simpla si gustoasa care nu-ti va lua mai mult de 50 de minute. In functie de marimea vinetelor poti face niste sandvisuri mici sau niste aperitive deosebite.

Care sunt ingredientele necesare?

• 400 grame pulpa de vitel
• 400 grame vinete
• 100 grame rosii
• 50 grame ceapa
• 4 catei de usturoi
• 1 ardei iute
• 1 ou
• 100 grame smantana
• 50 ml ulei de masline
• 2 crengute de tarhon
• sare si piper dupa gust

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Cum se prepara vitelul picant cu vinete?

1.Vinetele se spala bine si se feliaza rondele de circa 1 cm, se pun la cuptor sa se rumeneasca si se condimenteaza cu ierburi aromatice; nu uita sa pui cateva picaturi de ulei de masline

2.Pulpa de vita se taie cuburi mici cat sa incapa pe suprafata unei rondele de vinete si se pune la prajit in putin ulei de masline; ai grija sa pui cubuletele in tigaie incinsa dinainte ca sa nu se lipeasca si sa se intareasca

3.Dupa ce cuburile mici de vita se rumenesc, se adauga ceapa pentru calit, ardeiul iute, crengutele de tarhon, usturoi tocat marunt si rosii taiate cubulete mici

4.Scoate tava cu vinete din cuptor, iar pe fiecare felie dee vinete aseaza cubuletele de vitel, facute in sos picant cat sa aiba aspect de sandvisuri si pune iar la cuptor incins la 180 de grade Celsius pentru 7-8 minute; poate nu stiai dar exista si o dieta cu vinete , care este sanatoasa si iti permite sa consumi vinetele in diverse combinatii

5.Amesteca smantana cu galbenus de ou, sare si piper pana obtii o pasta, iar dupa ce scoti de la cuptor pune cateva lingurite deasupra feliilor de vinete cu vitel

Pofta buna!