Bucataria Germana

Mesele bucatariei germane

Fruhstuck (micul dejun) – este bogat in paine prajita sau chifle, alaturi de unt si gem, dar si de diferite specialitati din carne si branza;

Mittagessen (masa de pranz) – a reprezentat mult timp cea mai importanta masa a zilei, cuprinzand celebrele mancaruri de carnati cu cartofi la cuptor, insa in ultimul timp si-a pierdut din importanta;

Abendessen (masa de seara) – incepe sa devina masa principala a zilei, in detrimentul celei de pranz; dupa o zi de munca, germanii prefera sa manance in familie, acasa, uneori la restaurant, iar felurile sunt consistente, pe baza de carne si cartofi sau varza, cu desert consistent;


Bauturile bucatariei germane

Berea este de departe cea mai importanta bautura a Germaniei. Celebrul Oktoberfest, cel mai cunoscut festival mondial al berii, se tine anual in Munchen, Bavaria, la el participand doar 6 tipuri de bere, care trebuie sa faca fata unor conditii stricte pentru a fi acceptate in festival an de an. Berea este atat de populara incat exista si retete de supe pe baza de bere.

Vinul german a inceput sa faca o frumoasa cariera internationala in ultimii 10-15 ani, gratie soiurilor exploatate in regiunea Rhin.


Inedit despre bucataria germana actuala

- Contrar parerii generale, snitelele nu sunt specifice bucatariei germane, ci celei austriece; totusi, nemtii le-au adoptat cu zambetul pe buze;

- In ultimii ani Doner Kebap-ul tucesc a inceput sa devina mancare nationala si in Germania, gratie milioanelor de turci care s-au mutat aici in ultimii 20 de ani; vanzarile de Doner Kebap sunt duble fata de cele reusite, impreuna, de McDonald’s si Burger King in Germania!

- Se spune ca exista aproximativ 1500 de tipuri de carnati in Germania;


CONCLUZIE:

Bucataria germana e mai mult decat „carnati cu bere”. Totusi, nu uitati ca este una dintre adversarele de temut ale oricarei diete, fiind foarte bogata in calorii. Practic, cine vrea sa slabeasca sau sa urmeze un regim de viata mai sanatos, nu trebuie sa se imprieteneasca mult cu bucataria germana.