Mish-Mash: omleta bulgareasca cu rosii, branza si ardei

De multe ori, in restaurantele bulgaresti, o sa ai surpriza sa ti se ofere la micul dejun, in loc de clasica omleta, un fel de mancare numit Mish-Mash. Acesta este o omleta cu rosii, branza si ardei, care pare mai degraba o tocanita decat o omleta. Spre deosebire de omleta clasica pe care o consumam in special la micul dejun, Mish-Mash-ul este un fel de mancare care nu este asociat neaparat cu micul dejun.

Cum se prepara?

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Ingrediente:

- 3 oua;

- 3 rosii taiate cubulete;

- 2 ardei grasi tocati;

- o ceapa tocata pestisori;

- o ceasca de cubulete de branza telemea sau feta;

- 2-3 linguri ulei;

- patrunjel pentru ornat;

- sare si piper dupa gust.

Cum se prepara?

Pune uleiul intr-o tigaie, iar cand se incinge adauga ceapa si ardeii. Amesteca pana se inmoaie, adauga rosiile si mai amesteca inca vreo 3 minute. Dupa cele 3 minute, pune branza, ouale si amesteca inca vreo 2-3 minute. Orneaza cu patrunjel si consuma acest fel de mancare cu paine prajita. 

Pofta buna!

Citeste si 10 mic dejunuri sanatoase si usor de preparat.

Sursa foto: bulcons.com