Cum sa lupti impotriva obezitatii

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Ce presupune o alimentatie echilibrata

“O alimentatie echilibrata nutritional contine un aport caloric adecvat necesarului organismului, care sa ofere toti nutrientii necesari, in proportiile optime – glucide 50-55 %, lipide 25-30 % si proteine 10-15% din totalul caloriilor”, spune medicul Mihaela Ursache.

Este important de stiut ca nu toate tipurile de grasimi sunt nocive: avem nevoie si de ele in alimentatia zilnica. Acizii grasi sunt compusii lipidici care stau la baza lipidelor alimentare, fiind clasificati in functie de structura lor, in acizi grasi saturati (aportul lor trebuie limitat la sub 7% din totalul caloric – provin din produsele animale si uleiuri vegetale de cocos si palmier), acizi mononesaturati si polinesaturati. Acizii grasi mononesaturati sunt prezenti in uleiul de masline si uleiul de avocado sau de migdale, iar cei polinesaturati Omega 3 au ca surse pestele, uleiul de peste, uleiul de soia si de rapita.  Acizii grasi polinesaturati Omega 6 se gasesc in uleiul de soia, de germeni de grau si de floarea-soarelui.

Mesele zilnice trebuie in primul rand sa fie echilibrate caloric. Apoi, sa fie luate la intervale de maxim 3,5 – 4 ore, cu distributie in 3 mese principale si una-doua gustari. Prima masa ar trebui sa fie luata in prima ora de la trezire, iar ultima, cu 3-4 ore inainte de culcare. Gustarile pot fi un fruct sau un iaurt, un amestec de oleaginoase in cantitate moderata (maxim 30 de grame – alune, migdale, fistic, cativa biscuiti din faina integrala).

Copiii ar trebui sa aiba un regim care sa includa alimente din toate grupele  – carne sau peste, oua, lactate, fructe, legume si cereale, paine, lipide vegetale. Alimentele intens procesate, precum produsele de tip fast-food, de patiserie, care contin in exces zahar si grasimi hidrogenate, ori bauturile carbogazoase hipercalorice ar trebui reduse la minim din alimentatia zilnica a copiilor.

Cand e cazul sa iti faci griji in legatura cu greutatea ta?

“O crestere in greutate de aproximativ 5 kilograme peste greutatea ideala impune luarea de masuri pentru a preveni acumularea in continuare a kilogramelor”, ne sfatuieste medicul nutritionist Mihaela Ursache. “Este mult mai usor sa luam masuri inainte de a ajunge la obezitate, cand optiunile sunt restranse”, a adaugat aceasta.

Din pacate, dieta ideala nu exista – exista in schimb necesitatea de a supraveghea in mod continuu alimentatia proprie (impreuna cu un medic, in cazul in care exista o predispozitie spre luarea in greutate), prin respectarea indicatiilor de mai sus. Daca reusim sa ne educam in privinta dietei zilnice, mentinerea greutatii la un nivel normal nu ar trebui sa fie o problema.