Cum slabesti cu 10 feluri de tagliatelle

Stil culinar 22.12.2017
Cand ma gandesc la copilarie imi aduc aminte cu drag de taiteii facuti de bunica pe care ii folosea la borsuri si supe. Tin minte ca era chiar distractiv sa faci acei taitei, avand in vedere ca ma lasa bunica sa ma joc in bucatarie cu ea. In magazine gasim acum tot felul de taitei, printre care si tagliatelle. Sunt folosite in diverse mancaruri in bucataria italiana cat si cea asiatica, asa ca nu ai cum sa te plictisesti de ele. Din banalii taitei se pot face mancaruri foarte sanatoase, in ciuda faptului ca se fac cu faina sau oua.
 

Ce sunt mai exact tagliatelele?

 

Se aseamana foarte mult cu taitetii de la noi pentru supe doar ca se fac din diferite ingrediente si  au dimensiuni diferite, motiv pentru care pot fi lejer confundati cu cei de la noi pe care ii face si bunica. Nu multi din Romania folosesc tagliatelele. Mai cunoscute sunt pastele simple tip spaghette.
 
Tagliatelele sunt tot un fel de paste doar ca mai lungi, plate si cu o latime de pana la 1 cm. Se poate spune ca seamana cu niste panglici si se fac fie din grau dur fie din oua. Retetele cu tagliatele sunt atat de multe si toate atat de delicioase incat este destul de greu sa alegi ceva. Se gatesc precum orice tip de paste sau spaghette, in apa calda cu sare, apoi se combina cu tot soiul de alimente si sosuri in tigaie. Pentru ca tinem la silueta am gasit cele mai bune retete cu tagliatelle care NU ingrasa!
 
 

1.Tagliatelle multicolore

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

 

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
 
  • 400 grame de tagliatelle
  • 6 rosii coapte si tocate fin
  • 2 cani de rucola
  • Jumatate de ceapa rosie maruntita si calita
  • 250 grame ricotta
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 1 ardei mare rosu, maruntit
  • 1-2 linguri de parmezan
  • Ierburi aromatice
 
*Intr-un vas separat se lasa cateva minute tagliatelele la fiert cu sare, dupa care se caleste ceapa in tigaie si se adauga restul ingredientelor.
 

2.Tagliatelle cu avocado si pasta de avocado

 

 

 

 

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
 
  • 400 grame de tagliatelle
  • 2 avocado medii, taiati cuburi
  • 1 avocado meniu pisat cu zeama de lamaie si ierburi aromatice
  • 1 ardei gras verde sau galben maruntit
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 1 ceapa mica alba, maruntita si calita
  • Jumatate de cana de patrunjel proaspat ( merge si condiment in cazul in care nu ai)
 

3.Tagliatelle cu ciuperci

 

 

Iti trebuie urmatoarele ingrediente:
 
  • 400 grame de tagliatelle
  • 2-3 cani de ciuperci
  • 1 ceapa mare galbena
  • 4 linguri de ulei de masline
  • Jumatate de cana de bulion de casa
  • 1-2 cani de patrunjel
 

4.Tagliatelle in stil mexican

 

 

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
 
  • 400 grame tagliatelle
  • 1 punga de legume mexicane de la magazin
  • Condimente aromate precum curry, piper cayenne, boia iute si boia dulce
  • Sos salsa facut din suc de tomate de casa si ardei iuti
  • 1-2 cani de patrunjel proaspat sau condiment
  • 4 linguri de ulei de masline
 

5.Tagliatelle cu spanac si sos vinegreta

 

 

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
 
  • 400 grame de tagliatelle
  • 2-3 cani de spanac taiat marunt si calit
  • 1 ceapa rosie maruntita si calita
  • Sos vinegreta
  • Jumatate de cana de patrunjel
  • 4 linguri  ulei de masline
  • 10-12 crutoane de paine 
 

6.Tagliatelle cu sparanghel

 

 

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
 
  • 400 grame tagliatelle
  • 12 bucati de sparanghel
  • Sos de tomate putin iute de casa
  • 1 ceapa rosie medie, maruntita si calita
  • Jumatate de cana de spanac maruntit
  • 4 linguri de ulei de masline
  • Condimente dupa gust
 

7.Tagliatelle cu mazare si menta

 

 

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
 
  • 400 grame de tagliatelle
  • 1 bulb mic de fenicul taiat fin
  • 2 cani de mazare
  • 75 grame de crema integral
  • 6-7 frunze de menta proaspata
  • 1 legatura de patrunjel proaspat sau condiment
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • 2 linguri de parmezan ( branza rasa)
  • Sare si piper negru dupa gust
 

8.Tagliatelle cu piept de pui si sos de lamaie si lime

 

 

 

 

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
 
  • 400 grame de tagliatelle
  • 1 piept de pui fiert sau la grill, taiat bucati mici
  • Condimente aromate
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 2 linguri de usturoi maruntit
  • Jumatate de lingura de parmezan
  • Sos din zeama de lamaie, lime si vin alb
  • 2-3 linguri de susan
  • Sare si piper dupa gust
  • Jumatate de cana de patrunjel proaspat sau condiment
 

9.Tagliatelle cu creveti si chilli

 

 

Ingrediente:
 
  • 400 grame tagliatelle
  • 250 grame de creveti
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 200 grame de sos de tomate picant de casa
  • 2 linguri de zeama de lamaie
  • 1 lingura de chilli
  • 2 linguri zeama de lamaie

Citeste si Cum se prepara tagliatelle cu creveti

 

10.Tagliatelle cu legume asortate si verdeata

 

 

Poti folosi ce legume doresti  si anume vinete, dovlecei, rosii cherry, broccoli, conopida, etc.
 
 
 
Sursa: eatingwell.com; yummly.com;
 
 
 
 

 

Tags:
tagliatelle
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
  • Paste de primavara Retete cu paste

    Paste de primavara

    25.02.2013

    Pentru ca in mod evident este primavara, o mica schimbare de atitudine este necesara, inclusiv in bucatarie. In concluzie, azi facem paste de primavara. Si daca nu avem, inca, toate legumele de...

    mai mult
  • Tagliatelle cu mazare si bacon Retete cu paste

    Tagliatelle cu mazare si bacon

    14.01.2013

    Pastele cu mazare si bacon sunt foarte usor de preparat si la indemana oricui. Desigur nu trebuie sa abuzam de ele, dar din cand in cand, in portii mici le putem gusta. Sunbt hranitoare si ne ofera...

    mai mult
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare