Gatitul mai sanatos si cu putine grasimi

11. Substituiti cel putin 2 mese, pe saptamana, care contin carne cu mese vegetariene si cu peste.

12. Consumati cartofi la cuptor, in loc de cartofi prajiti

13. Folositi condimente, ierburi, fructe si sosuri salsa pentru a condimenta mancarurile.

14. Consumati smantana, iaurt si branza degresata (de preferat ar fi sa inlocuiti smantana cu iaurt degresat sau perlute de branza).

15. Adaugati legume si paste la o masa cu carne, pentru a reduce cantitatea de carne pe care o veti consuma.

16. Folositi branzeturi cu gust intens, astfel veti folosi mai putin.

17. Caliti cu apa, supa de pui (doar zeama), vin sau spray cu ulei.

18. Cand gatiti carne, scurgeti mereu grasimea sau absorbiti-o cu servetele.

19.  Ingredientele: alegeti mereu ingrediente degresate total sau partial. Cautati in lista cu ingrediente uleiuri, untul, margarina, etc.

20. Evitati reincalzirea mancarurilor, mai ales in cuptorul cu microunde. Aceasta, impreuna cu incalzirea neegala, pot provoca contaminarea de bacterii.

Mecanismul imbolnavirii datorita grasimilor

Grasimile saturate sunt greu de digerat. Ele se depoziteaza in vasele de sange si tesaturi, ceea ce cauzeaza ingrasarea. Grasimile nedigerate, se transforma in colesterol si circula prin artere. Arterele pompeaza sangele proaspat de la inima. Daca colesterolul ramane in artere, arterele se “intaresc”, in special in cazul persoanelor diabetice, si limiteaza circulatia de sange de la inima. Aici incep toate problemele: inceputul de boli de inima, atacul de cord si bolile de rinichi.

Gatitul cu putine grasimi si un regim sanatos ajuta la evitarea problemelor asociate cu supraponderalitatea si obezitatea, cum ar fi: artrita, dureri la incheierturi, etc.