HomeReteteRetete de dulciuri si deserturiPlacinta cu dovleac si stafide

Placinta cu dovleac si stafide

Retete de dulciuri si deserturi 26.09.2016 Livia Caled
Citeste si
Printre cele mai delicioase deserturi pe care le putem prepara toamna se numara si placinta cu dovleac. Dovleacul este o sursa importanta de vitamina A, magneziu, fier, potasiu si lecitina, de aceea ar trebui sa profitam cat mai mult de el in acest sezon.
 
Ingrediente:

Umplutura: 
 
- 2 cani de dovleac dat pe razatoare;
 
- 3 linguri crema de branza;
 
- o jumatate de cana de zahar brun;
 
- o jumatate de cana de stafide;
 
- o lingurita scortisoara;
 
- un ou;
 
- o lingurita unt;
 
- un varf de cutit de sare;
 
- o jumatate de lingurita de ghimbir pisat (optional);
 
Foaia de placinta:
 
- un cub de drojdie;
 
- 2 linguri ulei de masline;
 
- 100 grame zahar;
 
- 1 ou;
 
- faina cat cuprinde;
 
- un varf de lingurita de sare;
 
- o jumatate de lingurita de scortisoara.
 
- apa.
 
Mod de preparare:
 
Mai intai topim drojdia cu o lingurita de zahar in apa calduta. Adaugam uleiul, oul, sarea, scortisoara si zaharul. Amestecam bine cu mixerul, dupa care adaugam treptat faina, apoi apa calduta si framantam bine. Aluatul nu trebuie lasat la dospit.
 
Dupa ce terminam cu aluatul, amestecam crema de branza cu dovleacul, zaharul, sarea, oul, untul, stafidele, scortisoara si ghimbirul, pana se formeaza o pasta.
 
Intre timp, incalzim cuptorul, ungem tava cu putin unt sau ulei, impartim aluatul in doua parti, una mai mare si una mai mica, pe cea mare o punem pe tava, apoi alta, taiata fasiute, o punem ca o impletitura, peste umplutura, dupa ce, bineinteles, asezam umplutura pe prima foaie. Placinta de dovleac arata foarte bine si daca punem doar o singura foaie si deasupra lasam umplutura de dovleac. Se lasa la foc mic, 40-45 de minute si se serveste atat calda, cat si rece, ornata cu putina scortisoara si chiar frisca. 
 
 
Pofta buna!
 
Tu cum prepari placinta de dovleac?
 
 
Sursa foto: peterpauper.com
 
 
Tags:
dovleac
placinta cu dovleac si stafide
retete deserturi
deserturi toamna
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro