HomeReteteRetete de supe, ciorbe si borsuriSupa minestrone

Supa minestrone

Retete de supe, ciorbe si borsuri 30.07.2014 Oana Racheleanu
Citeste si

Aceasta supa este traditionala din Italia si aduce intr-un bol, la un loc, legumele proaspete, pastele si parmezanul. Este o mancare foarte sanatoasa si hranitoare, care difera de la anotimp la anotimp, in functie de ce legume proaspete se gasesc. 

Ingrediente 
  • jumatate de kilogram de fasole verde sau linte 
  • 2 morcovi
  • 2 cepe 
  • 2 dovlecei
  • 4 tije de telina
  • 400 grame de rosii
  • 2 maini de paste mici 
  • 5 catei de usturoi 
  • patrunjel, cimbru, busuioc
  • ulei de masline
  • parmezan
Pune fasolea sau lintea la fiert in apa cu o lingurita de sare in timp ce pregateste legumele. Spala-le, curata-le si taie-le cuburi mari. Caleste ceapa pentru 3 minute intr-o tigaie cu ulei de masline incins. Adauga usturoiul si cimbrul, iar dupa 2 minute pune si restul legumelor. 
 
Dupa jumatate de ora de cand a inceput sa fiarba lintea, pune legumele calite si dupa alte 15 minute de fierbere adauga rosiile cuburi, fie ca sunt din cutie, fie ca sunt proaspete si le-ai oparit si decojit. Potriveste supa de sare, pune 2 frunze de dafin si dupa 5 minute adauga si pastele, care pot fi inlocuite cu orez. Mai lasa 5 minute pe foc, apoi serveste cu parmezan ras. 
 
Pofta buna!
 
Tags:
Supa
minestrone
legume
reteta minestrone
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro