Ouale scad colesterolul

In mitul conform caruia ouale fac rau nu mai crede nimeni. Mai mult exista sutudii care au dovedit ca ouale scad colesterolul. 

O omleta sau doua oua fierte sunt micul dejun perfect. Nu doar ca sunt foarte gustoase si te ajuta sa-ti pastrezi silueta prin  cantitatea mare de proteine pe care ouale o contin si prin aportul important de nutrienti, totul cu foarte putine calorii, dar te feresc de afectiunile cadriovasculare prin efectul de a reduce colesterolul "rau".

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Cercetarile recent realizate la Universitatea Connecticut au aratat ca, pe langa faptul ca un consum de doua-trei oua zilnic cresc colesterolul "bun", acestea reduc inflamatiile din organism si bolile asociate acestora, relateaza Men's Health.

In primul studiu, subiectilor li s-a cerut sa consume cate trei oua pe zi, observandu-se, dupa 12 saptamani, ca nivelul colesterolului bun crescuse, fara ca valoarea colesterolului rau sa creasca. Ingredinetul-minune este lecitina, care nu lasa colesterolul rau sa depuna pe vasele de sange.

Un alt studiu a aratat ca dupa 12 saptamani in care s-au consumat cate trei oua pe zi, si nivelul inflamatiilor din organism scazuse, la fel ca si riscul bolilor de inima. De aceasta data, acesta a fost efectul luteinei continute, un carotenoid (antioxidant) care se gaseste in galbenus.

Sutudiul este un argument solid pentru a manca oua. Mai ales la masa de dimineata si la gustari. Cele mai bune alegeri ouale intregi, si galbenus si albus, fierte: moi sau tari. Un ou are doar 90 de calorii, dintre care circa 20% sunt folosite pentru procesul de digestie, astfel ca pot fi considerate calorii negative.