Moduri inedite de a consuma legumele si verdeturile

Alimentatie 28.11.2019 dietetik

Nu mai este un secret ca legumele si verdeturile sunt recomandate pentru consum in fiecare zi, dar majoritatea persoanelor s-au obisnuit sa le consume mereu in aceleasi moduri banale, respectiv salate de cruditati sau sotate la tigaie in diverse combinatii. Ei bine, acesta este si motivul pentru care unora nu li se par asa gustoase si satioase legumele si ezita sa le mai consume in cantitati mari. Secretul este sa faci mereu combinatii simple, dar cat mai diferite, sa ai grija la modul de preparare si sa adaugi tot felul de mirodenii si ierburi aroatice, pentru a scoate in evidenta la maximum gustul legumelor si trufandalelor. In cadrul acestui articol vei descoperi moduri de consum la care nu te-ai fi gandit niciodata si iti vei da seama ca fiecare zi de consum poate fi o adevarata experienta cu legumele. Nu ai cum sa dai gres niciodata cu o mancare din legume si asta pentru ca aduc organismului nutrientii necesari, stimuleaza digestia si tractul intestinal, hidrateaza corpul si dau energie. Evident, cel mai bine este sa consumi legume crude in fiecare zi, dar poti alege si pragtirea la grill, cuptor sau cate 2-3 minute la aburi daca vrei ca nutrientii sa ramana intacti.

Legumele sunt sanatoase in general, dar ca orice aliment sanatos, pot aduce kilograme in plus daca sunt gatite nesanatos si se fac combinatii alimentare nefericite. De exemplu, cartofii sunt indicati in diete si nu numai, dar daca ii prajesti sau ii combini cu carne sau branza aduc multe kilograme in plus si colesterol ridicat.

Citeste si 6 Salate inedite din rosii si castraveti - nu stiai de ele

1.Orez din conopida

Ai nevoie de o capatana medie de conopida care se faramiteaza la un aparat special de faramitare si obtii ceva ce seamana cu orezul. Mai mult decat atat, poti pune acel amestec la tot felul de salate de cruditati si se gateste precum orezul la tigaie in combinatie cu legume si verdeturi. Adauga cat mai multe mirodenii si ierburi aromatice.

2.Legume tip barcuta, umplute cu alimente maruntite

Poti folosi:

• Cartofi medii si mari

• Dovlecei

• Ardei gras

• Vinete

• Rosii

• Palarii de ciuperci

• Castraveti

• Avocado – este un fruct, dar multi cred ca este leguma

• Dovleac

Umplutura pentru legume poate consta in:

• Mix de alte legume

• Branzica de vaci

• Branza feta

• Halloumi

• Tofu afumat

• Ton in apa

• File de somon afumat

• Sunca slaba de pasare

• Parmezan

• Sosuri light care merg la orice mancare

• Fasii sau cuburi de piept de pui

• Spanac si alte verdeturi

3.Burgeri din legume, in loc de bulci de paine si fara carne

Ai nevoie de palarii mari de ciuperci, respectiv champignon sau portobello pe care sa le rumenesti putin la grill sau la tigaie sau chiar la cuptor. Intre palariile de ciuperci, poti adauga branza, ceapa rosie, frunze de salata si sunca slaba de pasare.

Mai poti folosi si rondele de rosii mari la burgeri, dar sa ai grija sa scurgi bine de zeama si sa folosesti intre ele ingrediente taiate fin si subtire.

4.Shaorma sau pita gyros fara pita – cu ajutorul verdeturilor

Poti folosi tot felul de soiuri de frunze mari, respectiv frunze de salata, spanac matur, varza alba sau rosie, leurda, loboda, etc. In interiorul frunzelor poti adauga cate putin din:

• Rosii

• Sos tzatziki

• Ceapa verde

• Ceapa rosie

• Fasole rosie sau neagra la conserva

• Cuburi sau fasii de piept de pasare rumenit

• Varza alba data

Ruleaza frunzele cu grija!

5.Paste vegane din legume

Ai nevoie de un aparat special care taie in sprirala, care nu costa mult deloc. Poti alege castraveti, dovlecei, zucchini, morcovi in loc de paste, apoi poti adauga tot felul de sosuri light, verdeturi si alte legume. Vezi aici 8 sosuri light care merg la orice mancare si ajuta la slabire!

6.Sandvisuri fara paine

Ai nevoie de felii din legume mari si lungi precum catsravetii, dovleceii si vinetele. Se taie pe lung fasii potrivit de subtiri si intre felii adaugi ingredientele dorite dupa exemplele date anterior. Poti consuma cate sandvisuri vrei de acest gen pentru ca nu ingrasa, neavand paine.

7.Chips-uri din legume

Legumele se pot sota la tigaie fara ulei sau la grill sau chiar la cuptor. Poti alege:

• Tije de telina

• Naut

• Baby morcovi sau morcovi maturi taiati rondele sau pe lung

• Rondele de dovlecei

• Rondele de vinete

• Inele de ceapa

• Porumb rumenit la tigaie

• Rondele sau bucati lungi de sfecla rosie

Citeste si 20 de feluri de mancare pentru slabire doar din legume

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Tags:: moduri de a consuma legumele; legume; verdeturi

Bookmark and Share

Articole similare

Retete de post
Chiftele delicioase si rapide din legume – pentru post si vegani
26.11.2019
Credeai ca doar chiftelele din carne sunt gustoase si consistente? Asta inseamna ca n-ai incercat pana acum chiftelele din legume, care au un gust fenomenal si inlocuiesc carnea cu succes. Sunt...
mai mult
Retete de salate
Salate care te scapa de burta din legumele tale preferate
22.11.2019
Daca vrei sa scapi repede de grasimea abdominala, poti consuma salate de cruditati, dar atentie, nu orice fel de salata este eficienta in ceea ce priveste acest tip de grasime. Salatele trebuie sa...
mai mult
Diete cu putine calorii
Legume pentru slabirea ta – idei de meniu
19.11.2019
Toata lumea stie ca slabirea cu ajutorul legumelor este foarte usoara si eficienta. Nu degeaba exista atatea variante de diete vegane si vegetariene, dar din pacate, nu oricine stie cum trebuie...
mai mult
Retete fara carne
7 Mancaruri doar din legume care tin de foame – slabesti enorm
07.11.2019
Cine spune ca fiecare masa principala din zi trebuie sa contina carne? Specialistii in nutritie ne sfatuiesc sa consumam carne doar de 3 ori pe saptamana. In rest, trebuie sa consumam cat mai multe...
mai mult

Calculator

Planifica-ti meniul

Intreaba specialistul

Dietetik raspunde

Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...
Andra Chirnogeanu
Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro